Farinata di ceci con cipolle di Tropea – ricetta light
La farinata di ceci è uno di quei piatti semplici che vanno bene in qualsiasi periodo dell’anno. Io l’adoro con le cipolle di Tropea, ma potete prepararla anche con...
Baba Ganoush – Crema di melanzane
Per la ricetta di questa settimana vi propongo il baba ganoush: una crema di melanzane dal gusto fresco, leggermente acido e affumicato; perfetta per accompagnare...
Il ciclo femminile – Alimentazione e consigli pratici – parte 2
Nell’articolo di due settimane fa, abbiamo approfondito il ruolo dei vari ormoni coinvolti nella regolazione ormonale della donna e abbiamo affrontato la prima metà del...
Peperoni ripieni senza carne al forno
Qualche giorno fa ho avuto degli ospiti a pranzo. Doveva essere un pasto veloce, nel bel mezzo di una giornata di lavoro (per un progetto che vedrete tra qualche...
Il ciclo femminile – Alimentazione e consigli pratici – parte 1
Oggi, vorrei approfondire con voi il magnifico (quanto complicato) mondo del ciclo mestruale femminile. Reputo infatti essenziale, per una donna, imparare a conoscere...
Gaspacho all’Anguria (spaziale!)
Visto che i mangiatori seriali di anguria in questo periodo sono così numerosi e… assetati, e visto che domani avrò ospiti a pranzo, ho pensato ad una ricetta fresca,...
Hummus di ceci perfezionato
Ormai lo sapete, le mie ricette puntano tutte alla semplicità. In pratica, se riesco a farle io, può farcela chiunque! Questa in particolare è uno dei miei cavalli di...
In estate frutta a volontà?
Ah, l’estate e i suoi frutti; fragole, ciliegie, albicocche, pesche, meloni, susine e angurie. Così freschi, dolci e dissetanti, impossibile resistervi. Un bel pranzo a...
Self-care per dimagrire
A volte si fa fatica a ritrovare il contatto con il proprio corpo, a volergli bene per com’è, e per tutto ciò che fa per noi ogni giorno. Invece, ristabilire una...