Oggi vi lascio con una ricetta veloce, cremosa e cioccolatosa, perfetta per San Valentino.

Una mousse al cioccolato senza latte e derivati, senza farine né glutine, e senza zucchero.

Un dolce al cucchiaio con soli cinque ingredienti, pronto in pochi minuti.

Ingredienti:

• 1 avocado maturo
• 100 g di cioccolato fondente al 70%
• 1 cucchiaio colmo di cacao amaro
• latte di mandorla q.b.
• 125 g di lamponi freschi

Preparazione:

• Schiacciate l’avocado con una forchetta e incorporatevi il cacao e latte di mandorla fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo;
• Scaldate il cioccolato a bagnomaria fino a che non sarà tiepido e cremoso;
• Unite i due composti, e frullate in modo da amalgamare il tutto;
• Riempite quattro coppette (o bicchierini) con la mousse e decorate con i lamponi freschi.