Bocconcini di sfoglia integrale con mele e cannella

da | 22 Maggio 2015

Questo dolcetto è nato un pò per caso, in uno di quei momenti in cui hai voglia di coccolarti e cerci in cucina qualche ingrediente che ti faccia scattare la scintilla dell’ispirazione.

E quando apri il frigo e trovi un rotolo di sfoglia integrale tutto solo tra i capperi e le olive, non puoi che inventarti qualcosa per rendergli omaggio. Ecco come sono nati i bocconcini di sfoglia integrale con mele e cannella.

Un abbinamento classico – mele e cannella – avvolto nella croccantezza della sfoglia salata. In questo modo i gusti si bilanciano e non stancano mai.

 

Attenzione!

*per chi sta seguendo le solite, noiose, diete dimagranti che non permettono di godersi un dolce senza sensi di colpa*

Il rischio di mangiarli tutti in pochi minuti è molto elevato.

 

Procedimento:

  • Stendete la sfoglia integrale e tagliatela a striscioline larghe circa 4 cm e lunghe circa 24 cm;
  • Tagliate una mela a fettine sottilissime (se BIO lasciatele pure la buccia) che andrete ad insaporire con la cannella ed una goccia di liquore (amaretto o quello che preferite);
  • Prendete una fetta di mela e iniziate ad avvolgerla nella sfoglia, inseritene un’altra e tutte quelle che vi servono fino a finire la striscia in modo che risultino strati alternati di mele e sfoglia;
  • Appoggiate i rotolini sulla carta da forno e lasciate cuocere per circa 20-30 minuti a 180°C, se necessario girateli 5 minuti prima della fine.
  • Nel frattempo, sgranocchiatevi le fettine di mela avanzate e preparatevi a spazzolare via tutto!
  • Toglieteli dal forno quando saranno dorati e ben cotti anche dentro;
  • Resistete alla tentazione di mangiarli appena sfornati. *…lo dico per esperienza…*
  • Sono deliziosi per colazione, accompagnati con una spremuta fresca;
  • Per merenda, insieme ad una tazza di te;
  • Potete portarveli al lavoro o a lezione come spuntino per ridarvi la carica;
  • Oppure li potete servire come dolcetti per una cena veloce a base di finger food.
  • Sono perfetti per le feste con i bambini!

 

Ma sono sicura che dureranno meno di dieci minuti!

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Ciao, mi chiamo Alice Gamba e sono una ​Dietista, Biologa Nutrizionista e Personal Trainer​. La mia missione è farti sentire forte, energica e in armonia con il tuo corpo e con il cibo. Ti insegno come costruire il tuo benessere unendo all'alimentazione, il giusto esercizio e un profondo lavoro sul mindset, perché la "dieta"... è tutta un questione di testa 😉

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